Perilla

 

Reino

Plantae

Divisão

Angiospermae (plantas com flores)

Classe

Dicotiledôneas

Ordem

Lamiales

Família

Lamiaceae

Gênero

Perilla

Espécie

Perilla frutescens

Nome comum

Perilla,gergelim selvagem

Pesquisador:Renato Phylho 

Data:16/06

A Perilla (Perilla frutescens) é uma planta herbácea da família Lamiaceae, nativa da Ásia, comumente utilizada na culinária japonesa, chinesa e coreana, além de ter propriedades medicinais conhecidas, como ação anti-inflamatória, antioxidante e antialérgica. É rica em ácidos graxos ômega-3 e compostos fenólicos. O estudo taxonômico dessa planta é importante para diferenciá-la de outras espécies da mesma família e garantir seu uso correto, tanto na alimentação quanto na medicina tradicional. Seu cultivo tem se expandido em outras regiões do mundo, inclusive no Brasil.