terça-feira, 18 de março de 2025

Combava

Citrus hystrix

Nome científico: Citrus hystrix

REINO: Plantae

FILO: Magnoliophyta

CLASSE: Magnoliopsida

ORDEM: Sapindales

FAMÍLIA: Rutaceae

GÊNERO: Citrus

ESPÉCIE: Citrus hystrix

Pesquisador: Joaquim Lourenço

DATA: 18/03/2025

A combava, conhecida como lima kaffir ou lima-da-pérsia, é um fruto cítrico asiático de aroma intenso, cultivado em climas tropicais como o brasileiro. Seus pequenos frutos de casca rugosa e folhas bilobadas são amplamente usados na culinária (especialmente em pratos tailandeses e vietnamitas), aromaterapia e medicina tradicional, graças ao seu óleo essencial e propriedades digestivas. No Brasil, vem se popularizando na gastronomia gourmet por seu sabor único e versatilidade. 

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